Fromage à raclette

Le Fromage à Raclette Fumée puise son inspiration dans les traditions montagnardes, offrant une délicieuse variante de la raclette classique. Originaire des régions alpines, ce fromage incarne l’ingéniosité culinaire des habitants des hauts plateaux. Son histoire est intimement liée aux pratiques ancestrales de fumage du fromage, une technique utilisée pour préserver et sublimer les saveurs du lait de montagne.